Esse veneno é produzido pelas abelhas do gênero apis, tendo como objetivo a sua defesa e proteção da colônia contra predadores, consiste numa complexa mistura de enzimas (Fosfalipase A2 e Hialorunidase), peptídeos (Melitina, Apamina e Peptídeo MCD) e aminas (Histamina, Dopamina e Noradrenalina), contém também pequenas quantidades de carboidratos e lipídios, (DANTAS et al., 2013; FILHO et al., 2014).
As glândulas de veneno que localiza-se na região posterior do abdômen compõe-se em um longo tubo, fino e enrolado, que culmina em uma bifurcação em fundo cego e uma parte mais ampla, funcionando como reservatório para a secreção. Este reservatório unificar-se ao ferrão por um canal curto, no decorrer da ferroada, o veneno produzido pelas glândulas de veneno, flui por um canal entre o estilete e as lancetas, penetrando no objeto ferroado (CRUZ-LANDIM, 2009 apud SOUZA et al., 2019).
Quem possui o ferrão na colmeia é a rainha e as operárias. Ambas podem ferroar, mas a rainha utiliza seu ferrão para lutar contra rivais, ou seja, outras rainhas, já os ataques e as ameaças são por conta das operárias (MODANESI, 2012).
A picada de uma abelha em um humano pode ser insignificante, aliás, a tolerância de cada um varia muito. Entretanto, em caso de pessoas muito alérgicas ou a depender da dose de veneno que penetrou em uma única picada pode ser fatal (EMBRAPA INFORMÇÃO TECNOLÓGICA, 2007).
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